Notre histoire
Re Nero a été fondé en 2010 à Naples, où le café est un culte, pour réinterpréter la tradition séculaire du café napolitain dans une touche de modernité. "Latradition" est la valeur fondamentale de Re Nero, qui se traduit par la recherche de l'arôme parfait, tout en restant fidèle aux saveurs et à la transformation typiques du territoire. L'inspiration du Re Nero vient d'un antécédent historique : la naissance du premier café dans le Royaume de Naples.
L'origine du "Roi noir
En 1771, l'épouse du roi Ferdinand IV, la reine Marie-Caroline de Habsbourg, lors d'un bal au palais royal de Caserte, fit servir à ses invités une boisson de couleur noire très populaire à Vienne et peu appréciée à Naples où, précisément à cause de sa couleur noire, elle était censée apporter le malheur : la "boisson du diable". Avec l'événement qui s'est tenu au Palais Royal de Caserte, lepremier café du Royaume de Naples est né . À partir de ce moment, ce sont les Napolitains qui ont excellé dans la préparation du café grâce à l'utilisation d'une torréfaction spéciale des grains qui donnait à la boisson un goût riche et intense.
Le café Re Nero
Aujourd'hui, Re Nero, fidèle à une tradition séculaire, propose ce que l'on appelle"le café local", cuit àpoint, à l' aspect crémeux et à l'arôme intense.
