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Cucina
Cucina
Qualcosa per cominciare
Battuta di Fassona, crumble di noci, pomodorini secchi, olive nere e capperi*
€14,00
Polipo arrostito con patate aromatizzate*
€18,00
Vitello tonnato con salsa tonnata*
€13,00
Mozzarella in carrozza
€11,00
Ravioli capresi fritti
€12,00
Millefoglie di melanzane con cuore caldo di provola di Agerola, basilico e parmigiano
€10,00
Mozzarella di bufala campana (125g) e pomodorini datterino
€9,00
Bruschetta alla napoletana
€8,00
I nostri salumi e formaggi
Tagliere special
€19,00
Culatello e salumi misti del prosciuttificio Ciarcia con formaggi e chiacchiere fritte
Culatello irpino del prosciuttificio Ciarcia
€11,00
Tagliere di salumi
del prosciuttificio Ciarcia
€16,00
Degustazione di formaggi
con miele e mostarda
€11,00
Fior di latte dei Monti Lattari
alla pizzaiola*
€8,50
Provola di Agerola in tegame*
€8,50
Le paste
Ravioli capresi allo scarpariello ripieni di ricotta aromatizzati alla maggiorana
€13,00
Scialatielli al pesto di pistacchio e gamberi*
€18,00
Chitarra al tartufo nero estivo, burro e salvia
€18,00
Paccheri trafilati al bronzo con melanzane, pomodorini, provola
e basilico*
€11,00
Linguine con aglio, olio, peperoncino, noci e colatura di alici di Cetara su carpaccio di Fassona
€14,00
Linguine con aglio, olio, peperoncino, noci e colatura di alici di Cetara
€13,00
Spaghetti alle vongole veraci e peperoncino*
€16,00
Linguine agli scampi di Mazara*
€20,00
Spaghetti alla Nerano con zucchine, provolone del Monaco
€13,00
Spaghetti alla carbonara a modo nostro con uova, parmigiano reggiano, pancetta croccante
€13,00
Gnocchi in tegame con sugo
di pomodoro e provola di Agerola
€12,00
Rigatoni trafilati al bronzo con ragù alla bolognese*
€13,00
Le carni
Tagliata di manzo di Fassona piemontese (presidio slow food) con rucola, pomodorini pachino e grana
€20,00
Filetto di Fassona piemontese (La Granda) su letto di finocchi saltati al burro
€26,00
Hamburger di Fassona piemontese (La Granda) con patate al forno e cipolle rosse caramellate
€12,00
Sovracoscia di pollo con verdure di stagione
€11,00
Hamburger di suino con spicchi
di patate al forno
€10,00
Polpettine di Fassona piemontese (La Granda) con patate chips
€10,00
Le insalate
Mix di cereali*
€9,00
con crudacina di pomodorini e feta greca
Tris di cereali*
€9,00
con crudacina di pomodoro, tonno, olive, rucola e mais
Riso Venere
€11,00
con bresaola, grana, rucola e pomodorini
Cous Cous
€9,00
Con zucchine, peperoni e melanzane
(con aggiunta di pollo + 3,00)
Caprese
€12,00
Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico e olio EVO
Golosa
€11,00
Lattuga, bocconcini di bufala, pomodorini, mais, olive e tonno.